大雪山-醇厚劲足

作者:admin    发布时间:2019-11-07
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大雪山古树茶,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,内含物质丰富,水浸出物多,茶质饱满,轻涩生津,微苦回甘,清甜韵味持久不散,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强,茶劲足。

  临沧有很多大雪山,位于勐库镇的勐库大雪山,是勐库大叶种茶的原生地。从县城所在地远远望去,大雪山重峦叠嶂,形成了一道面向西北方向的绿色屏障。古茶树群落就分布在大雪山海拔海拔 2200 至2750 米的山腰上,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。这里年均温度低于 11℃,年降雨 2000 毫米左右,是孕育勐库大叶茶的摇篮。

  勐库大雪山野生古茶树群落直到 1997 年发生干旱时才被世人发现。一棵树龄为 2700 年的 1 号大茶树无疑最为抢眼,据专家考证,这棵古茶树位于海拔 2720 米处,株高16.8 米,基围 3.25 米,胸围 3.1米。勐库野生古茶树群落证明了勐库是世界茶树起源中心之一。双江勐库古茶园与茶文化系统项目,2015 年被列为中国重要农业文化遗产。

  大户赛、小户赛、公弄、懂过……如今都是大雪山下知名的茶区,可是在 2005 年的时候,完全没有分出来,那时候七彩云南庆沣祥的寻茶人就已经踏入了这莽莽原始森林。当年,茶农做茶卫生条件差,七彩云南庆沣祥的原料品控团队就向茶农免费提供工作服、竹篾巴,最早在茶区推广全程不落地的清洁化手工制茶工艺。


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