冰岛-冰甜雅柔

作者:admin    发布时间:2019-11-07
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冰岛古树茶,品饮时入口苦涩度非常低,拥有独特的冰糖甘甜,柔和甜润和丰富的层次感逐渐展现,茶汤咽下后,回甘生津绵润细腻持久,茶汤饱满度非常高,回甘尤其鲜爽怡人,在三四泡之后,喉咙部位会荡漾着冰糖的凉爽鲜甜,很舒适,而且出汤后的冷杯也展现出高冷的冰糖甜香。


冰岛,是普洱茶界最富盛名的茶山之一,位于云南省临沧市双江自治县勐库镇北部,距离勐库镇 33 公里。在傣语中,这里叫做“扁岛”或“丙岛”。冰岛是勐库大叶种的发源地,勐库大叶种被中国茶叶界专家誉为“云南大叶茶的英豪”。据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485 年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区带回 茶籽 200 余粒,在冰岛培育成功了 150 余株,现今尚有 20 余棵存世。从历史来说,勐勐傣族土司统治勐库 400 多年,冰岛就是傣族土司专用茶,相当于傣族土司的私家茶园、贵族茶园。

勐库茶山以南勐河为界分东、西半山,所产之茶风格各异,冰岛村就恰恰位于南勐河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。冰岛行政村下辖的五个自然村,即冰岛、糯伍、坝歪、南迫、地界,这五个自然村都有品质上好的古茶树,统称为“冰岛五寨”。

冰岛老寨在勐库西半山的半山腰上,是一个只有 50 多户人家的傣族寨子。是低纬山地季风气候的中间带,被科学家称为“生物优生地带”。寨子周边山高、水大、林茂,清晨云雾弥漫,午时日晒充足。红沙壤的土质偏酸,含铁高且含水性能佳,正是这些优越独特的生长环境和生化物理特点,让老寨具有了世界一流的茶叶种植气候条件。

冰岛老寨里 200 多棵粗壮、高大的古茶树,是冰岛古树茶的正宗,古茶树生长在村子的房前屋后,数量有限,产量也非常有限,有着唯一性和不可复制性。赵家刚是冰岛村古茶树拥有量最大的茶农,由于欣赏七彩云南庆沣祥茶业原料品控团队认真、严谨的态度,赵家刚在 2012 年选择了与七彩云南庆沣祥合作。从此,冰岛茶也以华美的姿态进入了七彩云南庆沣祥百山百味正山古树茶产品的阵营,呈现给热爱冰岛的茶友们。

据茶友们的描述,冰岛茶的香气很柔和,有非常独特的“冰糖甜”,与茶汤相生相伴,挂杯持久而不事张扬,像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。冰岛茶最令人陶醉的还是深深的喉韵,冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,所谓“喉韵”就是喉部对茶香以及生津所发生的后续体验,齿颊间感应余香有韵,令人身心愉悦。


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